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本日のまかないはざるそば

雨が降ったりやんだりの天気で、ジメっとした空気の今日は細切りそばにそばつゆ

七夕なので笹の葉をイメージしてニラを添えてみました

シャッキリと茹でたそばにシャキシャキのニラとネギ

箸が進みますね

さっぱりとざるそば
お試し下さい！

麺：細切りそば
つゆ：そばつゆ
トッピング：にら・ねぎ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. そば猪口にそばつゆ2袋を絞り入れ、100mlの冷水を注ぎ冷蔵庫で冷やす
3. トッピングを用意する
   ねぎは細く切って冷水にさらす
   ニラは長めに切ってゆでる
   
4. 沸騰した1.の鍋でそばを茹でる（1分30秒ほど）
5. 茹で上った4.のそばをざるにあげ、冷水で締めて水を切り、器に盛りつけ2.のトッピングを添える
6. 2.のつゆを冷やしたそば猪口に入れて完成