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本日のまかないは焼きうどん

雲は多いものの、時折日差しもある涼しい今日は中風とうどんの焼きうどん
味付けはしじみラーメンスープ

ちりめんじゃこをたっぷりと入れました

見た目はシンプルですが、しじみの味わい、うどんとじゃこの歯ごたえで満足の一杯

手軽に出来て美味しく楽しめますよ

焼きうどん
お試し下さい！

麺：中太うどん
スープ：しじみラーメンスープ
トッピング：ねぎ・ちりめんじゃこ・のり

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. ネギを切る
   
3. 沸騰した1.の鍋に塩を少々入れて麺を茹でる（6分ほど）
   
4. 茹であがった3.の麺をざるにあげ、冷水で〆る
   
5. 多めのゴマ油で4.のうどんを炒め、全体に火が通ったらねぎ・ちりめんじゃこを入れ、しじみスープ1袋を絞り入れ全体に絡ませ、仕上げに鍋肌からしょうゆを少々加える
   
6. しょうゆの香ばしい香りがして来たら7.を皿に盛り、ちりめんじゃこ・のりを載せて完成