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本日のまかないはラーメン

陽がさしても半袖ではちょっと肌寒い今日は手打ち風平打麺にみそ

トッピングには舞茸と絹さやのバター炒め

強いトッピングにも負けないモチモチの麺との相性もいいですね

このトッピングならスープはやっぱりみそ

ピッタリ！おすすめです

ニンニクを合わせてもおいしそう

秋のみそラーメン、ちょっと大盛り♪
お試し下さい！

麺：手打ち風平打麺
スープ：みそ味　中華亭ラーメンスープ
トッピング：舞茸・絹さや・九条ねぎ・唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. 鍋にお湯を900ml沸かし、スープ３袋を絞り入れる
   
3. トッピングを用意する
   フライパンにバターを溶かし舞茸と絹さやを入れ軽く炒める
   仕上げにしょうゆを少々入れて完成
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を湯でる（2分30秒ほど）
   
5. 茹であがった6.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し7.のスープをかけ、3.のトッピング、唐辛子を載せて完成