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本日のまかないはラーメン

日差しはあっても空気はちょっと冷たく感じる今日は手打ち風平打ち麺にみそ

モチモチ食感の麺にみそが絡み、ネギともやしの食感が最後まで一気に食べ進めさせてくれました

秋から冬のシーズンに活躍してくれる一杯ですね

味噌ラーメン
お試しください！

麺：手打ち風平打ち麺
スープ：みそ味　中華亭ラーメンスープ
トッピング：メンマ・ねぎ・もやし・チャーシュー・玉子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
   もやしは軽くゆでる
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
   
5. どんぶりにスープを袋のまま入れて、お湯を注ぎ温める
   どんぶりのお湯を捨てスープを絞り入れ2.のお湯350mlを注ぐ
   
6. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし5.のどんぶりに移し、3.のトッピングを添えて完成