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本日のまかないはカレーうどん

晴れて日差しがたっぷりですが、風が強く寒い今日は太切りうどんにそばつゆでカレーうどん

油揚げに食材を忍ばせて時間差で味の変化を楽しみました

ひとつは玉子を入れて、もうひとつはトマトとチーズ

撮影用に先割りしましたが、まずはカレーうどんとして
次は玉子を割って、次はトマト＆チーズを割って
と、段階的に楽しめますよ♪

冬の寒い時期、油揚げの中にいろいろな具材を入れて、大きめの鍋でドカンとうどんを作り、家族で囲むのも楽しそうですね

太切りうどんはもちもちしっかり食感で煮くずれしにくいのでオススメですよ！

ちょっと手間はかかりますが、その分食べる喜びがたくさん
お子様にも喜ばれることでしょう♪

※油揚げを楊枝で閉じていますのでお気をつけ下さい

寒い日にカレーうどん
お試しください！

麺：太切りうどん
つゆ：そばつゆ
トッピング：油揚げ・玉子・トマト・チーズ・鶏肉・ネギ・唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、うどんを茹でる（14分ほど）
2. トッピングを用意する
   鶏肉は食べやすい大きさに切る
   油揚げは半分に切って袋状にし、玉子、トマトとチーズを入れて口を爪楊枝で閉じる
   ネギは斜め切り
   
3. 鍋で鶏肉を炒めそばつゆ3袋を絞り入れ軽く火を通したら、700mlのお湯を注ぎカレー粉を適量加える
   2.で用意した油揚げをそっと入れて加熱する
   
4. 茹であがった1.の麺をざるにあげ冷水で〆る
5. 4.の麺を1.の鍋に入れ温める
6. 温めておいたどんぶりに5.の麺、3.のつゆを注ぎ、鶏肉と油揚げをそっと乗せネギと唐辛子をかけて完成