麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないはラーメン

午前中は晴れていましたが、雲が出てきて雨もパラつき寒い今日は手打ち風平打ち麺に老舗の味噌

モチモチの麺がゴマ香るスープによく絡んで美味しく暖まりました

トッピングはオーソドックスなものしか載せておりませんが、邪魔せず、でもしっかり存在は示し活躍してくれました

スープ大盛りであたたまりませんか？
お試しください！


麺：手打ち風平打ち麺
スープ：老舗の味噌
トッピング：チャーシュー・もやし・ネギ・ゴマ・唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. 鍋にお湯を900ml沸かし、スープを3袋しぼり入れる
   
3. トッピングを用意する
   もやしは軽く茹でる
   ネギはちょっと厚めに切る
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
   
5. 3.のスープに茹でたもやしを入れる
   
6. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、5.のスープともやし、3.のトッピングを添えて完成