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本日のまかないはラーメン

雨は降っていないものの曇り空で寒い今日は細ちぢれ麺＃4ににぼし

バタバタと忙しい週末、気持ちを落ち着かせるためにも素朴なラーメンはいいですね

しっかりとしたかみごたえの麺に煮干の風味豊かなスープが絡んでしみじみ〜

たまにはネギではなく玉ねぎで！

煮干ラーメン
お試しください

麺：細ちぢれ麺＃４
スープ：煮干ラーメンスープ
トッピング：メンマ・チャーシュー・玉ねぎ・のり

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
   玉ねぎはみじん切りに
   メンマは細めに裂く
   
4. どんぶりにスープを袋ごと入れ、お湯を注ぎ温める
   
5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（1分30秒ほど）
   
6. 4.のお湯を捨て、スープを絞り入れ、300mlのお湯を注ぐ（よく混ぜてください）
   
7. 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、6.のどんぶりに移し、3.のトッピングを載せて完成