麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないはラーメン

日差しは暖かでも空気は冷たく寒い今日は冬季限定中華麺・冬中華にあごだし

生の青海苔をたっぷりのせてみました

強い個性のあごだしスープに青海苔の風味が喧嘩してしまうかと心配しましたが、強い個性はぶつかり合うよりも穏やかに一つにまとまってくれました

しっかりした存在感の麺に個性がぶつかってシンプルながら奥深い一杯

寒い日にもオススメです

お試しください！

麺：冬中華（冬季限定商品）
スープ：あごだし和風ラーメンスープ
トッピング：ネギ・生青海苔

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
   
5. どんぶりにスープを袋のまま入れてお湯を注ぎ温める
   お湯を捨て、スープを絞り入れ、2.のお湯を300ml注ぐ
   
6. 茹であがった4.の麺を5.のどんぶりに移し、3.のトッピングを添えて完成