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まかないレシピ2015年2月
１３日 ラーメン 丸太ちぢれ麺×みそ
本日のまかないはラーメン
時々日差しが雲に遮られ、気温よりも寒く感じる今日は冬季限定中華麺・丸太ちぢれ麺にみそ
麺もスープも大盛り１.５倍に野菜をたっぷりのせて
色々な味や食感を楽しめるので大盛りでもいつの間にか食べ終わっていまします
しっかり食べてしっかり働く！
お試しください
麺：丸太ちぢれ麺
スープ：みそ味 中華亭ラーメンスープ
トッピング：豚肉・にんじん・たまねぎ・キャベツ・もやし・ニラ・キクラゲ
時々日差しが雲に遮られ、気温よりも寒く感じる今日は冬季限定中華麺・丸太ちぢれ麺にみそ
麺もスープも大盛り１.５倍に野菜をたっぷりのせて
色々な味や食感を楽しめるので大盛りでもいつの間にか食べ終わっていまします
しっかり食べてしっかり働く！
お試しください
麺：丸太ちぢれ麺
スープ：みそ味 中華亭ラーメンスープ
トッピング：豚肉・にんじん・たまねぎ・キャベツ・もやし・ニラ・キクラゲ
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- やかんにお湯を沸かす（スープ用）
- トッピングを用意する
キクラゲはお湯で戻す - フライパンにゴマ油を入れ、豚肉・にんじん・たまねぎ・キャベツ・もやし・ニラ・キクラゲを軽く炒めて塩コショー、そこにスープ3袋を絞り入れ軽く火を通し、2.のお湯1050ml注ぐ
- 沸騰した1.の鍋で麺（3玉）を茹でる（2分30秒ほど）
- 茹であがった6.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、4.を注いでゴマ・唐辛子を添えて完成
