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まかないレシピ2015年2月
12日 ラーメン 細ちぢれ麺×しょうゆ
本日のまかないはラーメン
ちょっと暖かな今日は細ちぢれ麺にしょうゆ
基本にして王道のしょうゆラーメンを中華そばスタイルの盛り付けで
やっぱり飽きのこない一杯ですね
しょうゆラーメン
お試しください!
麺:細ちぢれ麺
スープ:しょうゆ味 中華亭ラーメンスープ
トッピング:メンマ・玉子・ほうれん草・ネギ・チャーシュー・海苔
ちょっと暖かな今日は細ちぢれ麺にしょうゆ
基本にして王道のしょうゆラーメンを中華そばスタイルの盛り付けで
やっぱり飽きのこない一杯ですね
しょうゆラーメン
お試しください!
麺:細ちぢれ麺
スープ:しょうゆ味 中華亭ラーメンスープ
トッピング:メンマ・玉子・ほうれん草・ネギ・チャーシュー・海苔
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
- やかんにお湯を沸かす(スープ用)
- トッピングを用意する
- どんぶりにスープを袋ごと入れ、お湯を注ぎ温める
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(2分ほど)
- 4.のお湯を捨て、スープを絞り入れ、350mlのお湯を注ぐ
- 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、6.のどんぶりに移し、3.のトッピングを載せて完成