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本日のまかないはラーメン

春を想わせるあたたかな日差しでとてもいい天気の今日は細ちぢれ麺ににぼし

玉ねぎのみじん切りを乗せて楽しみました

日差しは暖かでもまだ３月初め
気温はそれなりに低く、月初めの仕事の忙しさを乗り切るためにもしっかり食べて温まるのはいかがでしょうか？

しっかりした麺に力のあるスープで満腹感もアップ

煮干ラーメン
お試しください！

麺：細ちぢれ麺
スープ：煮干ラーメンスープ
トッピング：メンマ・玉子・チャーシュー・玉ねぎ・のり

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
   玉ねぎはみじん切り（辛いようでしたら水にさらす）
   メンマは細く割く
   
4. どんぶりにスープを袋ごと入れ、お湯を注ぎ温める
   
5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
   
6. 4.のお湯を捨て、スープを絞り入れ、300mlのお湯を注ぐ
   
7. 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、4.のどんぶりに移し、3.のトッピングを載せて完成