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本日のまかないはラーメン

穏やかに晴れて日差しは暖かいのですがそれほど気温は上がらず室内ではちょっとだけ寒く感じる今日は試作麺に老舗のみそ

冬に食べるコテッリのみそラーメンは美味しいですが、この時期に合わせるならばと見た目鮮やかに全体的に軽く仕上げてみました

試作の麺は冬季限定中華麺「冬中華」を改良したもの
なかなかあの麺を超えることができなくて苦労しております・・・
冬中華と名付けなければ今発売していてもおかしくないのですが。。。
何か良い名前があったら教えてください！

あたたかな日にさっぱりみそラーメン
お試しください

麺：試作麺
スープ：老舗の味噌
トッピング：もやし・万能ネギ・チャーシュー・玉子・コーン

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. 鍋にお湯を900ml沸かし、スープを3袋しぼり入れる
   
3. トッピングを用意する
   もやしは軽く茹でる
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
   
5. 温めたどんぶりにゴマを入れ、2.のスープを注ぎ、茹であがった4.の麺をしっかり湯切りして入れる
   3.のトッピングを添えて完成