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まかないレシピ2015年6月
９日 ラーメン 丸ストレート麺×タンメン
本日のまかないはラーメン
雨は上がって日差しはうっすら、まだ気温は上がりきらない今日は丸ストレート麺にタンメンスープ
麺は普通、スープは大盛りで！
日頃の不摂生を多めの野菜でカバー♪
冷蔵庫にある野菜をドサッと乗せればそれなりの雰囲気
小麦の風味をしっかり感じる麺に野菜の甘みが絡みます
パッとしない梅雨の時期にもタンメンはさっぱりと美味しいですよ！
お試しください
麺：丸ストレート麺
スープ：しお味 特選タンメンスープ
トッピング：豚肉・にんじん・たまねぎ・白菜・なると・万能ネギ
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- やかんにお湯を沸かす（スープ用）
- トッピングを用意する
- きくらげはお湯で戻す
- フライパンにゴマ油を入れ、豚肉・野菜を軽く炒めて塩コショー、そこにスープ3袋を絞り入れ、2.のお湯900ml注ぐ
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
- 茹であがった6.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移す
4.を注いで万能ネギを添えて完成
