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まかないレシピ2015年6月
３０日 ラーメン 手打ち風平打ち麺×海老味噌
本日のまかないはラーメン
雲が主役の空模様で気温はあまり上がらずジメッとした今日は手打ち風平打ち麺に海老ラーメンスープ
最近入荷した海老ラーメンスープはみそとんこつ味
海老が香る甘い口当たりの個性的なスープです
インパクトの強い味わいを受け止めるには太めのしっかりした麺がおすすめ！
今日は手打ち風平打ち麺を合わせました
麺もスープも大盛りで一気に食べ進めました
食べ飽きることなく最後まで楽しめましたよ
甘めの味わいは女性に人気となるかもしれませんが、もちろん海老好きの方にもおすすめです
海老みそラーメン
お試しください
麺：手打ち風平打ち麺
スープ：海老ラーメンスープ
トッピング：メンマ・卵・チャーシュー・九条ネギ
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- 鍋に900mlのお湯を沸かす（スープ用）
- トッピングを用意する
- 2.の鍋にスープ3袋を絞り入れる
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
- 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、4.のスープを注ぎ、トッピングを添えて完成
