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まかないレシピ2015年6月
２９日 ざるうどん 細切りうどん×そばつゆ
本日のまかないはざるうどん
雲は多めで陽射しがあったりなかったりではっきりしない天気の今日は細切りうどんでざるうどん
週の初め、午前中はバタバタと仕事をこなし、やっと落ち着ける昼食はシンプルに
気温はそれほど高くなくてもジメッとするこの時期にはササッと食べられるざるうどん！
気分も晴れやかになっていいですよ♪
ざるうどん
お試しください
麺：細切りうどん
つゆ：そばつゆ
薬味：ネギ・わかめ
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- そばつゆ3袋を冷水150mlでのばし、器に移して冷蔵庫で冷やす
- 薬味を用意する
- 沸騰した2.の鍋で麺を茹でる（3分ほど）
- 茹であがった5.の麺をざるにあげ、冷水で〆る
- 6.の麺を器に盛り、刻み海苔をかける
つゆと薬味を添えて完成
