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まかないレシピ2015年7月
１日 ラーメン ＃４ストレート麺×しょうゆ
本日のまかないはラーメン
雨が降り続き気温はそれほど上がらず、、、ちょっとジメッとくる今日は＃４ストレート麺にしょうゆ
今年の下半期スタートは基本の醤油ラーメンで
飽きのこない味わいはいつ食べても落ち着けますね
スルリと口に入り込む＃４ストレート麺はあっという間に食べ終わってしまいますよ
しょうゆラーメン
お試しください！
麺：＃４ストレート麺
スープ：しょうゆ味 中華亭ラーメンスープ
トッピング：ネギ・卵・ほうれん草・チャーシュー・海苔
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- やかんにお湯を沸かす（スープ用）
- トッピングを用意する
ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出した玉子をそっと入れて１０分弱
殻がツルリと剥けて便利です - 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（1分30秒ほど）
- どんぶりにスープを袋のまま入れて、お湯を注ぎ温める
どんぶりのお湯を捨て、ネギとスープを絞り入れ2.のお湯350mlを注ぐ - 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし5.のどんぶりに移し、3.のトッピングを添えて完成
