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まかないレシピ2015年7月
９日 焼きそば 焼きそば麺×しょうゆ
本日のまかないは焼きそば
曇りで時々雨がぱらつき、気温の上がらない今日は焼きそば
下味にはしょうゆラーメンスープを使いました
入れ過ぎてしまったソースと野菜の水分を飛ばさなくてはとバタバタしまして・・・
出来上がってみれば美味しかったのですが味の濃さや仕上がり具合からしてご飯のおかずにも行けるな！とゆう副産物的な発見も
ささっと簡単に仕上がる焼きそばは家族にうけもよく便利ですよ♪
今年も地元の花火大会が開催予定（８月１日土曜日・雨天順延）で年に一度のイベント、店頭での焼きそば販売を予定しております
花火大会へお出かけの際はお立ち寄りください！
麺：焼きそば麺（店頭限定販売）
スープ：しょうゆ味 中華亭ラーメンスープ
トッピング：豚肉・キャベツ・もやし・ニラ・たまご・青ネギ
- 鍋に500mlのお湯を沸かし、スープ1袋を絞り入れる
- 豚肉とキャベツをごま油で軽く炒め、塩コショーを振る
- やきそば麺を投入し、1.のスープをおたまで3杯ほど加え、麺をほぐし、蓋をして中火で蒸らす
- 麺がふんわりとしてきたらソースを加えて、照り・香りが出るまでよく炒める
- 仕上げにもやしとニラを入れて軽く合わせる
- 1.のスープを温めた器に移し、青ねぎを添える
- やきそばをお皿に移して卵黄を中央にのせて完成
