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まかないレシピ2015年7月
３０日 焼きそば 焼きそば麺×しょうゆ
本日のまかないは焼きそば
午前中晴れ間もありましたが、だんだんと雲が厚くなってきて今にも降り出しそうな雰囲気
暑さはしっかり残る今日は焼きそば
週末に月末が重なり、やること山積みの今日はササッと作れてパパッと食べられる焼きそばはとても助かります
下味にはしょうゆラーメンスープ
もちろんスープとしても添えましたよ
目玉焼きよりも簡単で短時間にできるだろうと、薄焼き卵をかぶせてみました
フワリと焼き上げた焼きそばにソースの香ばしさ
ついつい食べ過ぎてしまいますね♪
８月１日（土）は地元の花火大会です
今年も店頭で焼きそばを焼きます！販売します！
お時間ございましたらご来店ください♪
麺：焼きそば麺（店頭販売のみ）
スープ：しょうゆ味 中華亭ラーメンスープ
トッピング：豚肉・キャベツ・玉子・トマト・青海苔
- 鍋に500mlのお湯を沸かし、スープ1袋を絞り入れる
- フライパンにごま油をしき、豚肉とキャベツをさっと炒めてやきそば麺を投入し、1.のスープをおたまで3杯ほど加え、麺をほぐし、蓋をして中火で蒸らす
- 玉子を焼く
- 麺がふんわりとしてきたらコショーを振りソースを加えて、照り・香りが出るまでよく炒める
- 1.のスープを温めた器に移し、ねぎを添える
- やきそばをお皿に移して4.の玉子・青海苔・トマトをのせて完成
