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まかないレシピ2016年6月
２１日 焼きそば 焼きそば麺×タンメン
本日のまかないは焼きそば
時々日差しは届くものの、雲多めでいつ雨が降ってもおかしくない今日は焼きそば
タンメンのスープは下味としても使いました
特別なところは全くないシンプルな焼きそば
暑さからなのか疲れているのか味付けが自然と濃くなったようです
味付けがバラバラだと言われてしまえばそれまでですが、気温はもちろん食べる時間帯や量などで味付けも変わってくるものでしょうかね
その日の好みで調節してください
季節を問わず楽しめる焼きそば！
お試しください
麺：焼きそば麺（店頭販売のみ）
スープ：しお味 特選タンメンスープ
トッピング：豚肉・キャベツ・紅生姜・青海苔・ネギ・ゴマ
- 鍋に500mlのお湯を沸かし、スープ1袋を絞り入れる
- フライパンにごま油を敷き、豚肉とキャベツを軽く炒め塩コショーを振る
- やきそば麺を投入し、1.のスープをおたまで2杯ほど加え、麺をほぐし、蓋をして中火で蒸らす
- トッピングを用意する
玉子を焼く - 麺がふんわりとしてきたらコショーを振りソースを加えて、照り・香りが出るまでよく炒める
- 1.のスープを温めた器に移し、ネギとゴマを加える
- やきそばを皿に移し、4.の玉子・紅生姜、青海苔をのせて完成
