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まかないレシピ2016年7月
１１日 冷やし中華 S−54×冷やし中華スープ
本日のまかないは冷やし中華
天気良く気温は高め！もう梅雨明けしたのかと思うほど夏の陽気の今日はS−５４で冷やし中華
朝から野菜をカットし、お皿とともに冷蔵庫でしっかりと冷やして！
麺は熟成の進んだS−５４
若いうちがオススメのふんわり食感ですが、締まってきたところで冷やしに使うのも面白いですね
しっかりとした噛み応えは満腹感もアップしてくれます
夏バテ防止にもいいでしょう！
夏の野菜を使って彩りよくサラダ感覚の冷やし中華
お試しください
麺：S−５４（店頭販売のみ）
スープ：冷し中華スープ（ペットボトル）
冷し中華スープ（一人前）
トッピング：鶏胸肉・トマト・きゅうり・たまねぎ・大葉
- 鍋にお湯を沸かし、塩をした鶏胸肉を入れて沸騰したら火を止め、フタをして30分
肉を取り出し、冷めたら好みの厚さに切る - 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- トッピングを用意する
野菜と1.の鶏肉を冷蔵庫でよく冷やす - 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（3分ほど）
- 茹で上ったらザルにあげ、冷水で〆る
- 6.の麺を器に盛り、3.のトッピングを盛り付ける
冷やし中華スープをたっぷりとかけて完成
