HOME» まかないレシピ2016年10月 »６日 焼きうどん 中太うどん×そばつゆ
まかないレシピ2016年10月
６日 焼きうどん 中太うどん×そばつゆ
本日のまかないは焼きうどん
綺麗な秋晴れで気温も上昇！暑さ感じる今日は中太うどんにそばつゆで焼きうどん
冷蔵庫事情が寂しかったですが、目玉焼きを乗せればなんとか見栄えするものですね
具は豚肉とキャベツ
味付けは塩とコショーとそばつゆ
いたってシンプルなものですので、うどんの味わいが重要になってきますね
茹で加減、焼き加減に注意しないとその後のごまかしが効きにくい・・・
今日はうまくいきました！
モチっとして、香ばしい食感を楽しんでください
自宅で簡単焼きうどん
お試しください！
麺：中太うどん
つゆ：そばつゆ
トッピング：豚肉・キャベツ・玉子・唐辛子・海苔
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を少々入れて麺を茹でる（10分ほど）
- トッピングを用意する
玉子を焼く - 茹であがった3.の麺をざるにあげ、冷水で〆る
- 多めのゴマ油で豚肉とキャベツを炒めて塩コショー
3.のうどんを加え、全体に火を通す
そばつゆ1袋を絞り入れ全体に絡ませ、塩コショーで味を整える - 4.のうどんを皿に移し唐辛子・海苔をかけて完成
