HOME» まかないレシピ2016年11月 »２２日 焼きうどん 中太うどん×辛味噌
まかないレシピ2016年11月
２２日 焼きうどん 中太うどん×辛味噌
本日のまかないは焼きうどん
朝は地震で起こされびっくりしましたが、天気良く過ごしやすい陽気
そんな今日は中太うどんで焼きうどん
味付けは辛味噌ラーメンスープを使いました
具は豚肉、キムチ、ニラ
辛味噌ラーメンスープの辛さと甘さと酸味が程よく合わさりこってりとした味わいに
日中じゃなければビールが欲しくなりますね♪
寒い時期、よく晴れた日におすすめ辛味噌焼きうどん！
お試しください
麺：中太うどん
スープ：辛味噌ラーメンスープ
トッピング：豚肉・キムチ・ニラ・ゴマ・唐辛子
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かしうどんを茹でる（8分ほど）
- トッピングを用意する
- フライパンにごま油を敷き豚肉を炒めて塩コショーを振る
- 茹であがった1.の麺を冷水で〆て3.のフライパンへ
- 麺に火が通ったらラーメンスープを絞り入れ全体に馴染ませる
キムチ、ニラを入れてさっと炒める - 焼きあがったら器に盛り、ゴマ・唐辛子を添えて完成
