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まかないレシピ2017年3月
７日 カレーうどん 中太うどん×そばつゆ
本日のまかないはカレーうどん
雲多めの空で今ひとつ気温の上がらない寒い今日は中太うどんにそばつゆでカレーうどん
もっちりとした食感を楽しみました
鳥もも肉が入っているので、チキンカレーうどん！
カレーの風味は万人ウケしますからその時に冷蔵庫にあるものでささっと作れて便利です
寒い時期ならスープにとろみをつけてあたたまりたいところですが
春の陽気にはさらりとしたスープもよく合います
簡単便利でウケがいいカレーうどん
お試しください
麺：中太うどん
スープ：そばつゆ
トッピング：鶏肉・玉ねぎ・油揚げ・ねぎ・唐辛子
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かしうどんを8分ほど茹でる
- 鍋に800mlのお湯を沸かし、そばつゆ3袋を絞り入れる
- トッピングを用意する
- 2.の鍋に鶏肉と玉ねぎを入れ、アクを取りながらじっくり火を通す
火が通ったらカレー粉を適量加える - 茹であがった1.の麺をあたためた丼に移す
- 5.に4.をそそぎ、ねぎ・唐辛子を載せて完成
