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まかないレシピ2017年6月
２日 つけ麺 丸ストレート麺×タンメン
本日のまかないはつけ麺
早朝は雷雨、午前中は晴れててもいきなり雨になったりと夏のような変わりやすい天気の今日は丸ストレート麺にしお味特選タンメンスープ
暑さ乗り切る塩つけ麺です
冷蔵庫を覗けば半端の野菜が結構見つかってここぞとばかりに投入
麺をスープにつけて食べようにも野菜がたくさんで場所がないほどになってしまいました
冷蔵庫事情とはいえ加減は必要ですね。。。
つけ麺は忙しい時にもササッと準備ができて手早くたくさん食べられる便利な料理
お好みの麺で楽しんでもらえます
でも、細めのものよりは太めでもっちりしたものの方が食べ応えもありおすすめです
丸ストレート麺は特に！
暑い時でもつけ麺
お試しください
麺：丸ストレート麺
スープ：しお味特選タンメンスープ
トッピング：豚肉・ニンジン・玉ねぎ・キャベツ・もやし・にら・ゴマ・唐辛子・海苔・玉子
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- やかんにお湯を沸かす（スープ用）
- トッピングを用意する
ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出した玉子をそっと入れて１０分弱
殻がツルリと剥けて便利です - 鍋にゴマ油を敷き豚肉・にんじんを軽く炒め塩コショーを振る
玉ねぎ・キャベツ・もやしを入れて炒めたのち、スープ2袋を絞り入れ火を通し、2.のお湯400ml注ぐ - 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（5分30秒ほど）
- 4.ににらを入れる
- 茹であがった4.の麺をざるにあげ、冷水で〆て、しっかり水を切り、器に盛り、のり・ゆで卵を添えて完成
