まかないレシピ2013年5月

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まかないレシピ2013年5月

10日 細ちぢれ麺×しょうゆ




天気は良いのですが薄曇りの今日は、基本にして王道のしょうゆラーメン

玉子やほうれん草などの、普段はあまりのせないトッピングをしっかり準備したのに、定番メンマをのせ忘れ…

スープは3袋使用
しっかりした重めのしょうゆスープに細ちぢれ麺がよく絡み、とても美味しくいただきました!
麺:細ちぢれ麺
スープ:しょうゆ味 中華亭ラーメンスープ
トッピング:ナルト・チャーシュー・のり・ほうれん草・玉子・ねぎ

  1. たっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
  2. 1050mlのお湯を沸かす(スープ用)
  3. トッピングを用意する
  4. 2.の鍋にしょうゆスープ三袋を絞り入れる
  5. 1.の沸騰したお湯で麺を茹でる(2分ほど)
  6. 5.の麺をどんぶりに移す
  7. 6.のどんぶりに4.のスープをそそぐ
  8. 2.のトッピングをのせて完成
※熱湯を使用するため火傷には充分ご注意ください。
2013/05/10

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