麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないはみそラーメン

昼間は季節外れの暑さになるとの予報でしたが、現在雲に覆われ若干寒い日光です

最近あまり登場していなかった手打ち風平打麺に、みそを合わせ、（分かりづらいですが）ねぎは大盛りで！

エッヂの効いた太めの麺は、食べればモチモチで
インパクトの強いスープやトッピングにも負けない存在感

スープ多めで　美味しくいただきました！

麺：手打ち風平打麺　２玉
スープ：みそ味　ラーメンスープ　３袋
トッピング：メンマ・チャーシュー・ねぎ・ごま・唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. 鍋に900mlのお湯を沸かす（スープ用）
3. トッピングを準備する
   ねぎは長めに切り、水でさらした後、塩・ゴマ油・ラー油・ごまを適量加え和える
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒程度）
5. 2.の鍋にスープ３袋を絞り入れる
6. 4.の麺が茹で上ったらどんぶりに移し、スープをそそぐ
7. 3.のトッピングとメンマ、チャーシュー唐辛子をのせて完成
   
   

※熱湯を使用するため火傷には充分ご注意ください。