４日　細ちぢれ麺×ざるラーメンスープ

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まかないレシピ2013年6月

４日　細ちぢれ麺×ざるラーメンスープ

本日のまかないはざる中華

梅雨の中休み、晴天で気温も高い今日は、さっぱりと、でも麺の量は大盛り２玉しっかりと

青空を眺めながら～美味しくいただきました！

麺：細ちぢれ麺
スープ：ざるラーメンスープ
トッピング：ねぎ・メンマ・ごま・のり

鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
器にスープを絞り入れ、６０mlの冷水を注ぎ、冷蔵庫で冷やす
トッピングを用意する
1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
茹で上った4.の麺をざるにあげて、冷水で〆て、器に盛り海苔をかけ、3.のトッピングを添えて完成

2013/06/04

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