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まかないレシピ2013年6月
11日 極細麺×とりしお
本日のまかないは ラーメン
極細麺と鶏塩ラーメンスープの組み合わせ
これからの暑くてムシムシした季節にあう、さっぱりとしたラーメンを考え、湯むきしたトマトをまるごとのせてみて…
鶏潮スープのしっかりとした味わいに、トマトの酸味と爽やかさがアクセント、さっぱり美味しくいただきました!
麺:極細麺
スープ:鶏潮ラーメンスープ
トッピング:万能ねぎ・トマト
極細麺と鶏塩ラーメンスープの組み合わせ
これからの暑くてムシムシした季節にあう、さっぱりとしたラーメンを考え、湯むきしたトマトをまるごとのせてみて…
鶏潮スープのしっかりとした味わいに、トマトの酸味と爽やかさがアクセント、さっぱり美味しくいただきました!
麺:極細麺
スープ:鶏潮ラーメンスープ
トッピング:万能ねぎ・トマト
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
- トッピングを用意する
万能ねぎは1cmほどに切る
トマトは湯むきして、ヘタを取る - 鍋に600mlのお湯を沸かし(スープ用)、スープ2袋を絞り入れ、2.のトマトを入れる
- 1.の鍋で麺を茹でる(40秒ほど)
- 茹で上った麺をどんぶりに移し、3.のトマトを麺の上にのせ、スープを注ぎ、2.の万能ねぎを添えて完成