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まかないレシピ2013年6月
２１日 夏の限定麺×しょうゆ
曇り空の日光、本日のまかないはラーメン
気温の低い今日は、あったかスープに具をたくさんのせて食べ応えのある一杯に
夏の限定麺、冷たい麺としてがオススメの食べ方、でも温かいラーメンでもまた旨し…
麺の歯ごたえはもちろん、味を追求すれば、この組み合わせがGOOD!!でしょう
美味しくいただきました！
麺：夏の限定麺
スープ：しょうゆ味 中華亭ラーメンスープ
トッピング：チャーシュー・メンマ・もやし・ねぎ
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- 鍋に700mlのお湯を沸かす（スープ用）
しょうゆスープ2袋を絞り入れる
- トッピングを用意する
ネギは薄めに切る
もやしは軽く茹でる - 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（1分ほど）
- 茹で上った麺をしっかり湯切りしてどんぶりに移し、2.のスープを注ぎ、3.のトッピングをのせて完成
