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まかないレシピ2013年7月
１６日 細ちぢれ麺×タンメン
本日のまかないは ラーメン
ちょっとだけ気温の低い今日は、タンメンに
たっぷりの野菜にラー油を浮かべ、味も彩りもアップ
汗をかきながら～美味しくいただきました！
麺：細ちぢれ麺
スープ：しお味 特選タンメンスープ
トッピング：玉ねぎ・キクラゲ・キャベツ・万能ねぎ・プチトマト・ゴマ・ラー油
- 鍋たっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- やかんに900mlのお湯を沸かす（スープ用）
- トッピングを用意する
キクラゲはお湯で戻す
野菜を刻み、ゴマ油で軽く炒めてタンメンスープ3袋を絞り入れ、絡めた後に2.のお湯を注ぐ - 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分程度）
- 茹で上った4.の麺をしっかり湯切りし、どんぶりに移し、3.のスープと野菜をそそぎ、プチトマトを添え、ごま・ラー油をかけて完成
