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まかないレシピ2013年8月
29日 ラーメン 平打ち麺×あごだし
本日のまかないは ラーメン
予報ではもう少々気温が低く、涼しく感じられるはずでしたが、思いっきり“夏”を体感しています、、、
今日の組み合わせ、人気のあごだし和風らーめんスープ&平打麺で
大汗かきつつ美味しくいただきました!
麺:平打ち麺
スープ:あごだし和風らーめんスープ
トッピング:メンマ・ナルト・ねぎ・のり
予報ではもう少々気温が低く、涼しく感じられるはずでしたが、思いっきり“夏”を体感しています、、、
今日の組み合わせ、人気のあごだし和風らーめんスープ&平打麺で
大汗かきつつ美味しくいただきました!
麺:平打ち麺
スープ:あごだし和風らーめんスープ
トッピング:メンマ・ナルト・ねぎ・のり
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
- やかんにお湯を沸かす(スープ用)
- トッピングを用意する
- どんぶりにスープを袋ごと入れ、お湯を注ぎ温める
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(2分30秒ほど)
- 4.のお湯を捨て、スープを絞り入れ、300mlのお湯を注ぐ
- 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、4.のどんぶりに移し、3.のトッピングを載せて完成