麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないは　ラーメン

先程まで小雨パラつく天気も、陽が差し、だんだんと気温が上がってきました

今日のラーメンは、水菜をのせて見た目はサッパリ、でもスープとともに隠れる具はしっかりのボリュームで、歯ごたえ抜群の手打ち風平打麺とともに食べ応えのある一杯に！

美味しくいただきました

麺：手打ち風平打ち麺
スープ：鶏潮ラーメンスープ
トッピング：メンマ・ナルト・ねぎ・玉子・水菜・唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. 鍋に600mlのお湯を沸かす（スープ用）
3. トッピングを用意する
4. どんぶりにスープを袋のまま入れ、お湯を注ぎ温める
5. 2.の鍋に4.で温めたスープを2袋絞り入れ、3.のトッピングを入れて温める
6. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
7. 5.の鍋に玉子を2個割入れる
8. 茹であがった6.の麺をしっかり湯切りし4.で温めたどんぶりに移す
   7.のスープをどんぶりに移し、水菜・唐辛子を添えて完成