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本日のまかないは　ラーメン

朝晩の冷え込みが増し、陽がさしても風が寒さを運ぶ今日は、みそラーメン

季節限定麺『丸太ちぢれ麺』を試作で試食
大分仕上がってきました
もうすぐ販売いたします♪

トッピングもたっぷりで美味しくいただきました！

麺：丸太ちぢれ麺
スープ：みそ味　中華亭ラーメンスープ
トッピング：メンマ・もやし・ねぎ・玉子・ゴマ・唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
3. トッピングを用意する
4. どんぶりにスープを袋ごと入れてお湯を注ぎ温める
   
5. フライパンにゴマ油を多めに敷き、もやしをサッと炒め、4.で温めたスープを絞り入れ香りを出し、2.のお湯600mlを注ぐ
6. 沸騰した1.の鍋で麺を湯でる（2分30秒ほど）
7. 5.に玉子を落としゆっくり加熱する
8. 茹であがった6.の麺をしっかり湯切りし、温めた4.のどんぶりに移し7.のスープをかけ、13.のトッピング、ごま・唐辛子を載せて完成