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本日のまかないはラーメン

小雨続く、肌寒い今日は、平打麺に鶏潮ラーメンスープの組み合わせ

茹でた鶏もも肉はふんわりと柔らかく仕上がり、優しい味わいに

美味しくいただきました！

麺：平打ち麺
スープ：鶏潮ラーメンスープ
トッピング：ゆで卵・メンマ・ねぎ・鶏もも肉

1. 沸騰したお湯に塩を入れ、鶏もも肉を6分ほど茹でて蓋をして5分ほど待つ
2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
3. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
4. トッピングを用意する
   ねぎは厚めに切る
   1.の鶏肉は１センチ程度に切る
5. 沸騰した2.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
6. どんぶりにスープを袋のまま入れてお湯を注ぎ温める

   お湯を捨て、スープを絞り入れ3.のお湯300mlを注ぐ
7. 茹であがった5.の麺を6.のどんぶりに移し、4.のトッピングを添えて完成