麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないは ラーメン

曇っていて時折冷たい雨の降る今日は、平打ち麺にしじみスープ

麺は少し柔らかめに茹でて、バターをのせてふんわりとマイルドに

あたたかく　美味しく　いただきました！


麺：平打ち麺
スープ：しじみラーメンスープ
トッピング・メンマ・万能ねぎ・ゴマ・バター・唐辛子

1.  鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分50秒ほど）
   
5. どんぶりにスープを袋のまま入れて、お湯を注ぎ温める
   
6. どんぶりのお湯を捨て、スープを絞り入れ2.のお湯300mlを注ぐ
   
7. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし5.のどんぶりに移し、3.のトッピング、メンマを添えて完成