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まかないレシピ2013年11月
26日 ワンタン麺 試作麺×屋台しょうゆ
本日のまかないは ラーメン
日が差し暖かな今日は、試作麺に屋台しょうゆスープ
市販のワンタンも載せてワンタン麺にしてみました
麺と一緒に茹でてしまえば簡単にワンタン麺が楽しめますね~
美味しくいただきました!
麺:試作麺
スープ:屋台風 醤油ラーメンスープ
トッピング:メンマ・ワンタン・ねぎ・チンゲンサイ・唐辛子
日が差し暖かな今日は、試作麺に屋台しょうゆスープ
市販のワンタンも載せてワンタン麺にしてみました
麺と一緒に茹でてしまえば簡単にワンタン麺が楽しめますね~
美味しくいただきました!
麺:試作麺
スープ:屋台風 醤油ラーメンスープ
トッピング:メンマ・ワンタン・ねぎ・チンゲンサイ・唐辛子
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
- 鍋に900mlのお湯を沸かす(スープ用)
沸騰したらスープ3袋を絞り入れる
- トッピングを用意する
ねぎは細切りにし水にさらす
チンゲンサイは軽く茹でる
- 沸騰した1.の鍋で麺とワンタンを投入し2分ほど茹でる
- 茹で上った麺をしっかり湯切りし、どんぶりに移す
2.のスープ、3.のトッピングを添えて完成