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本日のまかないはラーメン

冬らしいしっかりとした寒さの今日は試作麺にとんこつ醤油

試作麺は細めのストレート麺
まだ若い麺ですが、熟成が進むとどのように変わるのか興味深い出来です

ねぎたっぷり、スープ大盛りで美味しく暖まりました！

麺：試作麺
スープ：とんこつ醤油ラーメンスープ
トッピング：メンマ・海苔・ほうれん草・チャーシュー・ねぎ・糸切り唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. 鍋に900mlのお湯を沸かしスープ３袋を絞り入れる
   
3. トッピングを用意する
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
   
5. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、3.のトッピング・糸切り唐辛子を添えて完成