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まかないレシピ2014年3月
5日 ラーメン ワンタンみたいな麺×まぐろ
本日のまかないはラーメン
冷たい雨が降る寒い今日はワンタンみたいな麺にまぐろ
スープを1.5倍の大盛りにして、麺を悠々と泳がせました
多めに載せた針生姜が食感と味のいいアクセントに
美味しくいただきました
お試し下さい!
麺:ワンタンみたいな麺
スープ:まぐろラーメンスープ
トッピング:メンマ・わかめ・ねぎ・玉子・生姜
冷たい雨が降る寒い今日はワンタンみたいな麺にまぐろ
スープを1.5倍の大盛りにして、麺を悠々と泳がせました
多めに載せた針生姜が食感と味のいいアクセントに
美味しくいただきました
お試し下さい!
麺:ワンタンみたいな麺
スープ:まぐろラーメンスープ
トッピング:メンマ・わかめ・ねぎ・玉子・生姜
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
- 鍋に900mlのお湯を沸かすしスープを3袋絞り入れる
- トッピングを用意する
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(2分30秒ほど)
- 茹で上った麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し2.のスープ、3.のトッピングを添えて完成