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本日のまかないはラーメン

春の日差しを浴びて暖かな今日は試作のストレート麺に屋台しょうゆ

試作といっても平打ち麺のストレートバージョン

つるつる感がいいですよ♪
春先や秋などには良さそうな麺ですね
ちょっと改良してみます

サッパリ鶏ガラしょうゆラーメン

お試しください！

麺：試作麺
スープ：屋台風　醤油ラーメンスープ
トッピング：メンマ・ナルト・ワカメ・ねぎ・玉子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
   
4. どんぶりにスープを袋ごと入れ、お湯を注ぎ温める
   
5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
   
6. 4.のお湯を捨て、スープを絞り入れ、300mlのお湯を注ぐ
   
7. 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、4.のどんぶりに移し、3.のトッピングを載せて完成