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本日のまかないはラーメン

春真っ盛り、日差したっぷりであたたかな今日は手打ち風平打ち麺に鶏潮

麺とスープの組み合わせをみるともう少々寒い時期のラーメンを想像しますが、トマトの酸味で春らしく爽やかに仕上げてみました

トッピングやどんぶりによっても印象が変わりますね

お試し下さい！

麺：手打ち風平打ち麺
スープ：鶏潮ラーメンスープ
トッピング：メンマ・ねぎ・トマト・水菜

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. 鍋に900mlのお湯を沸かし、スープ3袋を絞り入れる
   
3. トッピングを用意する
   
4. 1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒程）
5. 2.の鍋にネギとトマトを入れて加熱する
   
6. 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りしどんぶりに移し、5.を注ぎ、水菜を添えて完成