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まかないレシピ2014年4月
28日 ラーメン 細ちぢれ麺×とんこつ醤油
本日のまかないはラーメン
雲は多いものの、陽がさす時もあり暖かな今日は細ちぢれ麺にとんこつ醤油
GWに月末を挟むので何かと気ぜわしい忙しさ
しっかり食べて午後もしっかり働くようにとスープとトッピング多めにしてみました
麺とスープにどのトッピングを絡めるかにより表情の違う味が楽しめます
お試し下さい!
麺:細ちぢれ麺
スープ:とんこつ醤油ラーメンスープ
トッピング:メンマ・チャーシュー・キクラゲ・ほうれん草・ねぎ・かまぼこ
雲は多いものの、陽がさす時もあり暖かな今日は細ちぢれ麺にとんこつ醤油
GWに月末を挟むので何かと気ぜわしい忙しさ
しっかり食べて午後もしっかり働くようにとスープとトッピング多めにしてみました
麺とスープにどのトッピングを絡めるかにより表情の違う味が楽しめます
お試し下さい!
麺:細ちぢれ麺
スープ:とんこつ醤油ラーメンスープ
トッピング:メンマ・チャーシュー・キクラゲ・ほうれん草・ねぎ・かまぼこ
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
- 鍋に900mlのお湯を沸かしスープ3袋を絞り入れる
- トッピングを用意する
ほうれん草をゆでる
キクラゲはお湯で戻す - 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(2分ほど)
- 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし、お湯で温めたどんぶりに移し、2.のスープ3.のトッピングを添えて完成