麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないは冷しうどん

あたたかく爽やかな今日は中太うどんにそばつゆで冷しうどん

柔らかめに茹でて冷水でキュッと締めたうどんは噛み応えも喉越しも軽やかに楽しめます

満腹感をアップしたいなら天かすなどを入れても良さそうです

爽やかにしっかり食べたいなら冷しうどん！

お試し下さい

麺：中太うどん
つゆ：そばつゆ
トッピング：万能ねぎ・生姜・きゅうり・プチトマト

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. そばつゆを冷水で薄めて冷蔵庫で冷やす
3. トッピングを用意する
   
4. 沸騰した1.の鍋に塩を少々入れ、うどんを茹でる（5分ほど）
5. 茹であがった4.のうどんをざるにあげ、冷水で〆て、器に盛り、3.のトッピング、2.のつゆをかけて完成