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本日のまかないはラーメン

日差したっぷりで暖かな今日は＃４ストレート麺にあごだし

焼きねぎをのせて香ばしさをプラスしてみました

しっかりとした歯ごたえの麺を食べ進めるうちにあおさのりの香り、ねぎの香ばしさ、メンマの食感など色々な変化が楽しめてあごの風味を最後までお楽しみいただけます

お試し下さい

麺：＃４ストレート麺
スープ：あごだし和風ラーメンスープ
トッピング：メンマ・ねぎ・あおさのり・玉子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
   ねぎは２種類
   ４〜５センチに切ったものはフライパンで焼き色をつける
   
4. どんぶりにスープを袋のまま入れてお湯を注ぎ温める
   
5. 1.の鍋で麺を茹でる（1分30秒ほど）
   
6. 4.のどんぶりのお湯を捨て、スープを絞り入れ、2.のお
   湯を300ml注ぐ
   
7. 茹で上った5.の麺をしっかり湯切りし、6.のどんぶりに移し、3.のトッピングを載せて完成