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まかないレシピ2014年5月
9日 ラーメン #4ストレート×菜香
本日のまかないはラーメン
週末にむけて忙しい今日は#4ストレート麺に菜香
野菜をたっぷり載せた状態での麺とスープの相性も見るためにも
しっかりとした歯ごたえのこの麺は負けずにしっかり楽しめるようです
暖かな今日にはちょっと合わないかと思い、トマトでサッパリ感を加えてみましたが汗がしっかり
しっかり食べたので午後もしっかり働きます!
#4ストレート麺に菜香お試し下さい
麺:#4ストレート
スープ:菜香ラーメンスープ
トッピング:メンマ・豚肉・にんじん・タマネギ・キャベツ・もやし・トマト・ねぎ
週末にむけて忙しい今日は#4ストレート麺に菜香
野菜をたっぷり載せた状態での麺とスープの相性も見るためにも
しっかりとした歯ごたえのこの麺は負けずにしっかり楽しめるようです
暖かな今日にはちょっと合わないかと思い、トマトでサッパリ感を加えてみましたが汗がしっかり
しっかり食べたので午後もしっかり働きます!
#4ストレート麺に菜香お試し下さい
麺:#4ストレート
スープ:菜香ラーメンスープ
トッピング:メンマ・豚肉・にんじん・タマネギ・キャベツ・もやし・トマト・ねぎ
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
- やかんにお湯を沸かす(スープ用)
- トッピングを用意する
- フライパンにゴマ油を入れ、にんじん・玉ねぎ・キャベツ・豚肉を軽く炒めて塩コショー、そこにスープ3袋を絞り入れ、2.のお湯900ml注ぐ
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(1分30秒ほど)
- 4.にトマトを加える
- 茹であがった6.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、6.を注いでメンマ・ねぎを添えて完成