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本日のまかないは冷たいラーメン

台風の過ぎたあとは青空で気温も湿度もしっかり高いです・・・

そんな今日は夏の平打麺に冷たいラーメンスープ

よ〜く冷えたトマトをザクざくっと切ってどっさりと乗せてみました

今日のように食欲落ちる暑い日におすすめです

冷たいラーメン
お試し下さい！

麺：夏の平打麺
スープ：冷たいラーメンスープ
トッピング：トマト・玉ねぎ・万能ねぎ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. どんぶりにスープを絞り入れ、300mlの冷水を注ぎ、冷蔵庫で冷す
3. トッピングを用意する
   玉ねぎはみじん切りにして水にさらす
   
4. 1.の鍋で麺を茹でる（2分程度）
5. 茹であがった4.の麺をざるにあげ、冷水で〆る
6. よく冷やした2.のどんぶりに5.の麺を入れ、3.のトッピングを載せて完成