麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないはざるうどん

猛暑・酷暑とまでは行きませんが充分に暑い今日は夏うどんにそばつゆでざるうどん

先週から店頭のみ、静かに販売を開始した夏うどん

ツルリとした食感で喉越しもよく、噛めば小麦の香り広がる噛み応えもよいうどんです

ざるうどんや冷やしうどんなど冷たいうどんにおすすめです

夏季限定の販売を予定しております

夏うどんでざるうどん
お試し下さい！


麺：夏うどん（店頭販売のみ）
つゆ：そばつゆ
トッピング：万能ねぎ・生姜・ごま・大葉・のり

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. 器にそばつゆ3袋を絞り入れ、冷水150mlを注ぎ混ぜ合わせた後、そば猪口二つに分けて冷蔵庫で冷す
   
3. トッピングを用意する
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
   
5. 茹であがった3.の麺をざるにあげ、冷水で〆る
   しっかり水を切り器に盛り大葉・刻み海苔をかける
   
6. 2.のつゆ、3.の薬味を添えて完成