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本日のまかないは冷やしうどん

ベタベタと蒸し暑い今日は中太うどんにそばつゆで冷やしうどん

茄子の素揚げが満腹感をアップ！

暑さや忙しさで食欲落ちた時でもしっかり食べなきゃいけないときに是非

冷やしうどん
お試し下さい

麺：中太うどん
つゆ：そばつゆ
トッピング：茄子・ねぎ・ミョウガ・唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. そばつゆを冷水で薄めて冷蔵庫で冷やす
3. トッピングを用意する
   茄子は素揚げ
   
4. 沸騰した1.の鍋に塩を少々入れ、うどんを茹でる（5分ほど）
5. 茹であがった4.のうどんをざるにあげ、冷水で〆て、器に盛り、3.のトッピング、2.のつゆをかけて完成