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本日のまかないはラーメン

曇りであまり気温のあがらない今日は試作麺にとんこつ醤油

麺とスープ、トッピングとの相性チェック

インパクト強めのとんこつ醤油スープにも負けない麺に仕上がっております

そしてねぎではなく玉ねぎをのせてみましたがこちらも問題なさそうです
玉ねぎはこのスープとの相性もいいので気にならないのかもしれませんね

ゴマをふり忘れてしましましたが全体的にもよくまとまっておりました

とんこつしょうゆラーメン
お試し下さい！

麺：試作麺「冬中華」
スープ：とんこつ醤油ラーメンスープ
トッピング：チャーシュー・ほうれん草・ナルト・玉ねぎ・唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
   タマネギはみじん切りにして水にさらす
   
4. どんぶりにスープを袋ごと入れ、お湯を注ぎ温める
   
5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
   
6. 4.のお湯を捨て、スープを絞り入れ、300mlのお湯を注ぐ
   
7. 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、6.のどんぶりに移し、3.のトッピングを載せて完成