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本日のまかないはカレーうどん

時折陽がさすものの曇りで涼しく感じる今日は中太うどんでカレーうどんにしました

涼しく感じるとは言ってもカレーうどん
芯からあたたまり汗をたくさんかきました

これからの季節、食卓にのぼる機会が多くなってきますので練習・準備をするようなものですね♪

普段使うカレー粉を切らしてしまい、別の物を使用しましたが加減が難しい、、、
メニューに合わせて事前にキッチリと食材を揃える事は大切です！

トマトの酸味を感じながらモチモチの麺をツルリといただく
カレーうどん
お試し下さい！

麺：中太うどん
スープ：そばつゆ
トッピング：豚肉・トマト・ねぎ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. 鍋に700mlのお湯を沸かし、そばつゆ3袋を絞り入れ、カレー粉を適量加える
   
3. トッピングを用意する
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（5分ほど）
   
5. 茹であがった4.の麺をざるにあげ冷水で〆る
6. 2.の鍋に3.で用意した豚肉・トマト・ねぎを加える
   
7. 5.の麺を4.の鍋に入れ温める
   
8. 温めておいたどんぶりに7.の麺、6.のつゆをかけて完成