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まかないレシピ2014年10月
１６日 ラーメン 平打麺×鶏潮
本日のまかないはラーメン
気持ちよい秋晴れで日差しは暖か、空気はそれなりに寒く感じる今日は平打麺に鶏潮
たっぷりスープに麺とトッピングを悠々と泳がせました
ゆで卵ではなく、スープで火を通した玉子を食べると秋到来を感じます
これからの季節は出番が多くなるでしょうね♪
最近特に人気の平打麺！ツルツルでしっかりした歯ごたえがよく合います
身も心もあたたまる一杯
お試し下さい！
麺：平打麺
スープ：鶏潮ラーメンスープ
トッピング：メンマ・ねぎ・ほうれん草・玉子・水菜・唐辛子
気持ちよい秋晴れで日差しは暖か、空気はそれなりに寒く感じる今日は平打麺に鶏潮
たっぷりスープに麺とトッピングを悠々と泳がせました
ゆで卵ではなく、スープで火を通した玉子を食べると秋到来を感じます
これからの季節は出番が多くなるでしょうね♪
最近特に人気の平打麺！ツルツルでしっかりした歯ごたえがよく合います
身も心もあたたまる一杯
お試し下さい！
麺：平打麺
スープ：鶏潮ラーメンスープ
トッピング：メンマ・ねぎ・ほうれん草・玉子・水菜・唐辛子
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- 鍋に900mlのお湯を沸かす（スープ用）
- トッピングを用意する
- 2.の鍋にスープ三袋を絞り入れ、メンマ・ねぎ・ほうれん草に火を通す
- 沸騰した1の鍋のお湯に麺を投入し２分ほど茹でる
- 軽く溶いた玉子２つを4.に入れる
- 茹であがった5.の麺を温めておいたどんぶりに入れ、6.のスープを注ぎ、水菜・唐辛子を添えて完成
